想起以前小時候回外婆家住時,外婆都會讓我帶一瓶這回家
配稀飯吃說...多美味~
這我是不知道..因為我聞到味道就飽了
也不知為什麼最近..我迷戀上這道
我也努力跟著阿母學習這古早味的醃鮮蚵~
來吧~先把新鮮的蚵洗淨瀝乾吧!!
切 辣椒 蒜頭 薑絲備用
準備一個乾淨的玻璃瓶(最好熱水燙過放冷)然後放蚵仔
再放入辣椒 蒜頭 薑絲再放蚵仔
這樣一直重覆放入瓶內再加些鹽
最後倒入酒淹過蚵仔
鎖緊瓶蓋，放入冰箱約5天過後即可享用
簡單吧~有空動手自己做看看囉^^
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